|
Chip Ice
- Suhu tidak terlalu dingin (-0,5°C).
- Ukuran es dapat dipilih pada saat akan
menjalankan mesin.
- Pendinginan cepat.
- Produk yang didinginkan tidak tergores,
tidak membeku, dan tetap terlihat fresh.
- Es tidak pernah saling menempel, sehingga
cocok untuk penyimpanan jangka lama.
- Es tidak perlu disimpan dalam suhu rendah,
sehingga hemat listrik.
Cube & Tube Ice
- Memiliki karakter seperti Chip Ice.
- Berbentuk kubus, maupun silinder, ukuran
regular.
- Menarik jika ditempatkan dalam gelas
sebagai pendingin minuman.
Flake Ice
- Ukuran lebih tipis 1 – 2mm.
- Pendinginan cepat dan efektif.
- Untuk penyimpanan di bawah suhu 0°C.
- Sebaiknya segera dipakai setelah dibuat,
tanpa disimpan terlalu lama.
Slurry Ice
- Berupa larutan kristal-kristal es
mikroskopik yang mengapung dalam air.
- Pendinginan instan ekstra cepat.
- Kontak merata di seluruh permukaan produk,
sehingga pendinginan merata.
- Mudah disemburkan dengan bantuan pompa
dan pipa.
- Tidak sesuai untuk penyimpanan jangka
panjang.
Block Ice
- Balok es keras bersuhu dibawah 0°C dalam
beberapa ukuran.
- Kapasitas pendinginan tinggi.
- Ideal untuk diperjual-belikan.
- Harus dipotong atau dihancurkan dahulu.
Jika ada sudut tajam, dapat menggores produk.
- Baik untuk penyimpanan/transportasi es
lain dalam waktu lama, tanpa ruang/kendaraan berpendingin.
|
